Kahvalıların Vazgeçilmezi Açma Tarifi

Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Açma Tarifi İçin Tavsiye

Açma tarifi, çay saatlerinde ve kahvaltı sofralarında en sık tercih edilen hamur işlerinden bir tanesidir. Peynirli, zeytinli, patatesli veya sade gibi birçok çeşidi bulunmaktadır. Açma tarifi yapılışı, kişilere ve damak zevkine göre değişebilmektedir.

1 adet açmada 162 kalori bulunmaktadır.

Pişme süresi 35 – 45 dakika

Açma Tarifi

Gerekli Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 7 su bardağı un

Üzeri İçin

  • 1 adet yumurta sarısı ve susam

Yapım Aşaması

  • 1 su bardağı süt ile bir su bardağı su tencerede ılık olacak şekilde ısıtılır.
  • Yaş maya yoğurma kabında su ve sütle eritilir.
  • Maya eridikten sonra sıvıyağ, yumurta, tuz ve şeker eklenerek homojen hale gelene kadar karıştırılır.
  • Un elenerek eklenir.
  • Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
  • Hamur üzerine temiz bir bez örtülerek 1 buçuk saat mayalandırılır.
  • Mayalandıktan sonra hamurdan parçalar koparılarak istenilen şekil verilir, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Yumurta sarısı sürülüp, bir tutam susam serpilir.

Pişirme İşlemi

  • Fırın daha önceden ısıtılır. 160 dereceye getirilerek, açmaların üzeri kızarana kadar pişirilir.

Servis Alternatifleri

  • Hamuru cam bir yoğurma kabında ve sıcak ortamda mayalandırırsanız daha çabuk mayalanacaktır.
  • Üzeri için susam yerine çörek otu tercih edebilirsiniz.
  • Dilerseniz peynirli, zeytinli iç harç ile hazırlayabilirsiniz.
  • Piştikten sonra kürdan batırarak iç kısmının pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Popüler Aramalar:

  • acma tarıfı

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*


eryaman escort eskisehir escort escort bursa samsun escort