Evde Dondurma Yapımı

Yaz aylarının bitmesine kısa bir süre kala, yaz tatlılarının başında gelen dondurma da büyük ilgi odağı olmaya devam etmektedir. Dondurma kalorisi az ve sütlü bir tatlı olduğu için birçok kişi tarafından yaz aylarında bol miktarda tüketilmektedir. Hazır olarak alınan dondurmaların yanı sıra evde dondurma yapımı da mümkün olmaktadır.

Evde Dondurma Yapımı
Evde Dondurma Yapımı

Mutfakta vakit geçirmeyi seven kişiler, evde dondurma yapımı tarifleri denemekten büyük keyif almaktadır. Daha sağlıklı olması nedeniyle de birçok kişi evde dondurma yapmayı tercih etmektedir.

Süt Kaymağından Dondurma Yapımı

Dondurma yapımı denilince akla ilk gelen süt ve sahlep olmaktadır. Aynı zamanda kolay dondurma yapımı tarifi arayan kişiler, süt kaymağından da dondurma yapmayı tercih etmektedir. Pratik bir şekilde yapılan süt kaymağından dondurma yapımı daha sağlıklı ve pratik olduğu için evde dondurma yapımını merak edenler tarafından sıklıkla denenmektedir.

Dondurma Nasıl Yapılır
Dondurma Nasıl Yapılır

Dondurma Yapımı Malzemeleri

Evde dondurma yapımı için 150 gram süt kaymağı yeterli olmaktadır. 4 su bardağı süt, 3 yumurta sarısı, 3/4 toz şeker, rendelenmiş limon kabuğu, vanilya özütü yeterli olmaktadır. Aynı zamanda servis için istenilen sos ve meyveler tercih edilebilmektedir.

Dondurma
Dondurma

Dondurma Yapılışı

4 su bardağı süt, 10 dakika kadar derin bir tencere içinde kısık ateşte ısıtılır. Üzerine çıkan kaymak alınarak buzdolabının dondurucu bölümüne konulur. Süt ılık hale geldikten sonra toz şekerin yarısı ilave edilir. Karıştırılarak pişirilir. Şeker eridiğinde vanilya özütü eklenir. Kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Ayrı bir kap içerisinde yumurta sarıları, kalan şekerle birlikte çırpılır. Şeker eridiğinde tenceredeki süt karışımı eklenerek mikserle hızlı ayarda çırpmaya devam edilir. Bu aşamada yumurtaların kesilmesini engellemek oldukça büyük önem taşımaktadır. Bu nedenle karıştırmaya ara vermemeye özen gösterilmelidir.

Meyveli Dondurma Yapımı
Meyveli Dondurma Yapımı

Karışımı tekrar tencereye alarak ocakta orta ateşte kaynatın. Hızlı soğuması için soğuk su dolu bir kabın içerisine oturtup karıştırarak soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra dondurucuda beklettiğiniz kaymağı ilave edin. Homojen bir karışım olduktan sonra limon kabuklarını ekleyip karıştırın. Cam kaplar içerisinde en az 6 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra meyveler ile servis edin.

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*


eryaman escort eskisehir escort escort bursa samsun escort