kartal escort antalya escort maltepe escort side escort istanbul escort porno seyret Kıymalı Pırasa Dolması - Vinomoda.com

Kıymalı Pırasa Dolması

Sebze yemekleri hem sağlıklı hem de hafif olduğu için yedikten sora şişkinlik yapmaz ve mideyi rahatsız etmez. Sebzeler arasında bir de pırasa vardır ki sevilmeme lüksünü hiçbir sebzeye kaptırmamıştır. Özellikle et tüketmeyi sevenler pırasaya pek sıcak bakmazlar. Ama bu tarifte pırasa bildiğiniz pırasa değil. Et ile birleşen lezzeti ile tadına doyamayacaksınız. Hem sağlıklı hem de hafif olduğu için de, akşam yemeği misafirlerinizi farklı ve lezzetli bir yemek ile ağırlayacaksınız. Merak edenlere işte kıymalı pırasa dolması tarifimiz;

Pırasa Dolması
Pırasa Dolması

Kıymalı Pırasa Dolması Malzemeler:

2 adet iri ve büyük boy pırasanın beyaz kısmı

200 gr kıyma (100gr dana, 100 gr Kuzu)

1 büyük yemek kaşığı pirinç

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı domates ve biber salçası

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Dereotu

Maydanoz

Tuz

Dilediğiniz baharatlar (zerdeçal baharatını da kullanırsanız çok daha lezzetli olacaktır.)

Kıymalı Pırasa Dolması
Kıymalı Pırasa Dolması

Kıymalı Pırasa Dolması Nasıl Yapılır?

Öncelikle pırasaları parmak boyunda keserek küçük bir tencerede haşlayın. Pırasalarınız haşlanırken siz de bir yandan iç harcını hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Öncelikle, derin bir kabın içine kıymayı koyunuz. İnci kıyılmış soğanları ve diğer tüm malzemeleri üzerine ilave edin. Daha steril olsun isterseniz elinize eldiven giyerek yoğurmaya başlayın. Tüm malzemelerin birbiri ile özdeşleştiğinden emin olun.

Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra orta ateşte haşladığınız pırasaları ocaktan alın ve suyun içinden çıkararak soğumaya bırakın.

Soğuyan pırasaları ortadan uzunlamasına olacak şekilde kesin ancak ortadan ikiye ayırmayın. Rulo yapabileceğiniz şekilde kesin. Daha donra bütün yapraklarını tek tek ayırın. Her bir yaprağın uç kısımlarına dolma yapacak şekilde kıyma harcını koyup rulo şeklinde sarın.

Hazırladığınız kıymalı pırasa dolmalarınızı dilerseniz ocakta, dilerseniz fırında biraz su ile pişirin. Fırına koymadan hemen önce zeytinyağı ile salça kavurup üzerine sos olarak dökebilirsiniz.

Pırasaları önceden haşladığınız için kıymaların pişmesi yeterli olacaktır. Tencerede ve ya fırında fark etmez, 30-35 dakika pişmeye bırakın.

Servis edeceğiniz sırada tabağa alırken dikkatli davranmalısınız. Çünkü arka ve ön kısımları açık olduğu için iç harcı dökülebilir. Servis tabağına aldığınız kıymalı pırasa dolmanız hazırdır. Afiyet olsun.

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*


eryaman escort eskisehir escort escort bursa samsun escort